Nutrición Básica I
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1. Describir la pirámide de los alimentos. Mencionar la cantidad de raciones que se requieren diariamente de cada uno de ellos. ¿Por qué es importante que la alimentación sea equilibrada?
2. Explique la diferencia que existe entre los siguientes regímenes alimentario:
a. Lacto-ovo-vegetariano
b. Ovo vegetariano.
c. vegetariano
3. Prepare un menú Lacto-ovo-vegetariano equilibrado para dos días, que abarque los cuatro grupos de alimentos.
4. ¿Por qué otros nombres se conocen las vitaminas B1 y B2?
5. Haga una lista de por lo menos 3 fuentes importantes de alimentos que contengan los siguientes nutrientes:
a. Vitamina C.
b. Vitamina A
c. Vitamina B.
d. Vitamina B2
e. Hierro
f. Calcio
6. ¿Por qué es importante beber bastante agua c/día? ¿Cuánta agua se debería beber por día?
7. Nombre tres enfermedades, comunes que se pueden controlar por medio de una alimentación adecuada.
8. ¿Cuál es la diferencia que existe entre la harina integral y la blanca, y cuál de las dos tiene mayor valor alimenticio?
Nivel de Habilidad: 1
Instructora: Diana P. Umba
